E esta semana revisitei um dos primeiros restaurantes vegetarianos aqui da Vila Madalena, o Banana Verde. Desde 2006 ele oferece aos seus comensais comida natural, mas nos últimos anos a chef Priscilla Herrera inovou a sua cozinha com algumas receitas mais caprichadas, saindo daquela linha minimalista basiquinha dos menus vegetarianos. Leia mais…
Recebi um convite hoje pela manhã, que achei no mínimo divertido e curioso e tenho certeza que a galera vegana irá delirar com a novidade, to falando sobre a primeira edição do Festival da Cerveja Artesanal e Comida de Boteco Vegan. O evento vai rolar neste final de semana (21 Leia mais…
Notícia boa para os veganos, ou para os gourmands que querem saber mais sobre culinária vegana, sem perder o brilho da alta gastronomia. Em agosto, um dos chefs mais entendidos do assunto e o único do planeta a ostentar uma estrela Michelin na Europa, Davide Larise, estará administrando uma série Leia mais…