Finalmente os restaurantes começaram a abrir suas portas para a melhor refeição do dia: o jantar, amooooooo acho que é uma das minhas experiências preferidas desta existência. Algumas casas aproveitaram a quarentena, para renovar o cardápio, outras aproveitaram o fechamento para fazer uma reforma, e assim a cada visita teremos uma novidade e claro sempre atentos as medidas de segurança que cada um destes restaurantes estão desenvolvendo para receber seus clientes. Segue hoje minhas primeiras sugestões de lugares bacanas e que valem a visita. Vamos incentivar a volta aos bons pratos!
Basilicata
Criada em 1914, no bairro do Bixiga, a centenária Basilicata, comandada pelo jovem chef Rafael Lorenti, reabre as portas do restaurante após funcionar somente pelo delivery devido à pandemia. A casa que apresenta receitas ao estilo trattoria moderna, disponibiliza seu cardápio completo e funciona de terça a sábado, das 12h às 15h30; e de quinta à sábado, das 19h30 às 22h. Os pratos também podem ser pedidos pelo delivery via aplicativo Ifood ou pelo Whatsapp 95588-2048.
No cardápio, aparecem na lista de entradas as típicas bruschettas em diferentes sabores, como búfala, alici, funghi, pancetta e capra. Entre as opções de massa, o Carbonara Di Catanzzaro, carro-chefe da casa, receita tradicional do Sul da Itália com gema caipira, pancetta, pecorino e porva. Outra opção é o Linguini Allo Scoglio, linguini, acompanhado de vôngoles. Boa opção sem carne é a Parmigiana Di Melanzane, uma lasanha de berinjela com mozzarela e molho de tomate. Os fãs de Tiramisù também podem saborear a receita do chef feita com pão-de-ló de café embebido em calda de amareto com creme de mascarpone.
Serviço
R. Treze de Maio, 596, Bela Vista. Telefone: (11) 3289-3111Horário restaurante: terça a sábado das 12h às 15h30. Quinta a sábado, das 19h30 às 22h.Horário da Loja: segunda a sábado, das 08h às 19h. Domingo, das 8h às 16h.Café e lanches: segunda a sábado, das 12h às 15h30. Domingo, das 9h às 15h.Delivery: Pedidos pelo aplicativo Ifood ou pelo Whatsapp 95588-2048.
Chalezinho
Depois de dois meses funcionando apenas com o serviço de delivery, o Chalezinho reabre as portas das unidades Morumbi e Itaim, reforçando todos os cuidados estabelecidos pelo governo. O restaurante funciona das 18h às 22h, nas duas unidades, e, para evitar filas e aglomerações, as reservas podem ser feitas pelo site: www.chalezinho.com.
Com um cardápio reduzido, o Chalezinho mantém opções clássicas e tradicionais, como a fondue de queijo suave (R$116), de consistência leve e agradável, preparada com emmental, gruyére e apresenta sua fondue de queijos brasileiros (R$125, para 2 pessoas), que combina o meia cura Nata de Ouro e o Serra da Canastra. A novidade tem como principal acompanhamento a Goiabada Cascão da Zélia, referência em Minas Gerais. No rodízio, agora é possível acrescentar a fondue de trufas negras, que apresenta sabor marcante e é preparada com queijo suave, salsa e lascas de trufa negra, por um adicional de R$200, sem repetição. Entre as sobremesas, vale destacar a fondue de doce de leite (R$80), servida com mini churros, e a de leite ninho com Nutella (R$107), também na versão sem lactose. Todas as fondues doces são acompanhadas de morango, uva, banana, marshmallow e cucurucho de waffle.
Mesmo com reabertura, o restaurante continua operando com o serviço de delivery nas duas unidades – Itaim e Morumbi – e os pedidos podem ser feitos pelo Ifood, ou pelo Goomer, caso o cliente opte pela retirada. Mais informações pelo site: https://chalezinho.com/delivery/.
Serviço: Unidade Itaim: Rua Jerônimo da Veiga, 149, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3501 9322. Funcionamento restaurante: Quarta a domingo, das 18h às 22h (segunda e terça fechado)
Unidade Morumbi: Rua Itapimirum, 11, Parque Burle Marx. Telefone: (11) 3501-9322. Funcionamento: Terça a domingo, das 18h às 22h (segunda-feira fechado)
Murakami
Após quase quatro meses oferecendo sua comida fresca e delicada apenas para o cliente saborear em casa, Tsuyoshi Murakami volta a receber no balcão do Murakami, nos Jardins. Seguindo todos os cuidados impostos pelo governo a fim de prevenir o Covid-19, o restaurante funciona entre segunda e sábado, das 20h às 22h, atendendo seis visitantes por vez – ou 12, como antes, desde que sejam da mesma família.
Das 18h às 20h, segue com o serviço de take away iniciado na quarentena. No roteiro a ser degustado no salão, os comensais podem encontrar o atum bluefinn em um duo com missô e preparos com o peixe olho de boi, por exemplo. Já as ovas frescas da tainha fazem contraponto às de salmão e ouriço, que podem vir acompanhadas de ovo cozido em baixa temperatura. A experiência, uma sequência em 6 etapas (entre pratos frios, quentes e sobremesa) pensadas pelo chef a partir dos melhores ingredientes do dia sai por R$ 400. Há ainda uma seleção de sushis (R$ 600, por pessoa), com 18 variedades servidas após cinco pequenas entradas, além de uma proteína finalizada na frente do cliente. No take away, fica à disposição um menu à lá carte reduzido, igualmente criado diariamente, em que itens frios são prioridade.
SERVIÇO
Rua Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista. Telefone: 3064-8868Salão: segunda-feira a sábado, das 20h às 22hTake away: segunda-feira a sábado, das 18h às 20hsite: www.murakami.net.br
Trattoria Nacional
IMG_6914Na esquina das ruas Canário e Sabiá, em Moema, a Trattoria Nacional, comandada pelo jovem restaurateur Marcos Piazza, reabre após funcionar somente pelo delivery devido à pandemia. A casa que apresenta belos cortes assados à vista do cliente, bem executadas massas e pizzas, volta a receber o público de terça a domingo para o almoço, das 12h às 15h; e o jantar, das 19h às 22h. Durante a semana, a casa apresenta um novo cardápio executivo que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Já aos sábados e domingos, o menu completo está disponível. Os pratos também podem ser pedidos pelo delivery via telefone ou Whatsapp.
Em as opções de menu executivo, a entrada fica por conta da Saladinha da Casa e a sobremesa é o clássico Pudim de leite ou o Gelato do Dia, variando apenas o prato principal, que pode ser Parmigiana de frango (R$ 36) com arroz e batata rústica; Spaghetti al pomodoro com polpettines (R$ 34); Pesce milanese (R$36), acompanhado com o Musseline de mandioquinha e legumes; e Filetto di Carni (R$38), com gnnochi defumado feito na manteiga e temperado com sálvia. Como opção vegetariana, Lasagna verde artesanal de três queijos (R$36)
Serviço:
Endereço: Rua Canário, 480, Moema. Telefone: (11 5052-0520/ Reserva: (11) 5051-9096
Funcionamento: almoço – terça a domingo, das 12h às 15h. Jantar – das 19h às 22h.
Funcionamento do Delivery : terça a sexta, das 12h às 15h . Sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 23h.O delivery é feito via telefone ou pelo WhatsappInstagram: @trattorianacional
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